2018年06月23日

麦づくり体験 石臼で製粉♪

朝はあいにくの天気模様曇りでしたが、第3回麦づくり体験を行いました。
本日は、選別と製粉です。

製粉する前に、前回脱穀した際、取りきれなかった麦殻などのゴミを取り除いていきましたわーい(嬉しい顔)
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ゴミを取ったらいよいよ石臼を使用しての製粉体験です。
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この体験では、昔ながらの手法を用いて石臼を回し麦をすりつぶしながら、製粉作業を行っていきます。
石臼を使っての製粉はたいへんな作業で、昔の人たちは苦労しながら小麦粉を作っていたことを知ることができました。
小さなお子さんも一生懸命石臼を回して小麦粉にしていきますあせあせ(飛び散る汗)

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この石臼だけでは全部の麦を製粉することはできないため、現代の力として業者さんにお願いして製粉にしてもらいます。
そして、次回は製粉した小麦粉を使ってうどん打ちですぴかぴか(新しい)

本日は、本当にお疲れ様でした。
次回、お楽しみにかわいい
posted by 管理人 at 16:22| Comment(0) | 日記
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