大豆・みそづくり体験がはじまったよ〜♪

先日、7/14(土)から本年度の『大豆・みそづくり体験』がはじまりました
先週の雨から一遍、晴れてとても暑い中での作業となりました

本体験では、大豆の豆まきから畑の草取り、枝豆の収穫、大豆収穫・脱穀・選別、そしてみそづくりまで体験していただきます。

本日は、大豆・みそづくり体験の概要やスケジュールなど説明した後、豆まきを行いました。
豆まきする前に、カチカチになっていた畑を手押し耕運機で耕し、豆をまくための溝を掘って、そこに水やりをしてから豆まきをしました。


水やりでは、子どもたちが順番に延長ホースを持って畑に水をまいていきました。


水をまいたところから、1箇所に3粒の豆をまき、上から土を被せていきます。




参加者の皆さま、暑い中での作業、本当にお疲れ様でした。
次回も引き続き、豆まきを行いますので、よろしくお願いいたします

里の水遊び場オープンしました！

今年も　里の水遊び場 をオープンしました！

麦づくり体験 石臼で製粉♪

朝はあいにくの天気模様でしたが、第3回麦づくり体験を行いました。
本日は、選別と製粉です。

製粉する前に、前回脱穀した際、取りきれなかった麦殻などのゴミを取り除いていきました
　

　

ゴミを取ったらいよいよ石臼を使用しての製粉体験です。




この体験では、昔ながらの手法を用いて石臼を回し麦をすりつぶしながら、製粉作業を行っていきます。
石臼を使っての製粉はたいへんな作業で、昔の人たちは苦労しながら小麦粉を作っていたことを知ることができました。
小さなお子さんも一生懸命石臼を回して小麦粉にしていきます





この石臼だけでは全部の麦を製粉することはできないため、現代の力として業者さんにお願いして製粉にしてもらいます。
そして、次回は製粉した小麦粉を使ってうどん打ちです

本日は、本当にお疲れ様でした。
次回、お楽しみに